# 3642. Яблочная шарлотка с лимонным ароматом

Евгения Григорьевна Ефимова

Немного отличается от обычной

Сотрем цедру с небольшого лимона. Одно-два яблока нарежем тонкими пластинками, польем соком половинки лимона и засыплем несколькими чайными ложками сахара, перемешаем, оставим.

Разотрем три яйца с четырьмя столовыми ложками сахара и тремя столовыми ложками растительного масла, подсыпаем стакан муки, по 10 г ванильного сахара и разрыхлителя, вольем полстакана молока, сироп с яблок, лимонную цедру, перемешаем.

На сковороде (форме) растопим кусочками около 30 г сливочного масла, посыплем крахмалом, выльем тесто, "утопим" в нем пластинки яблока, выпекаем около получаса при 180 градусах.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.