Блажко Лидия Анатольевна: другие произведения.

Приготовление кисломолочной Эм-Курунги и Медовой Эм-Курунги

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Peклaмa:
Литературные конкурсы на Litnet. Переходи и читай!
Конкурсы романов на Author.Today

Продавай произведения на
Peклaмa
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Как правильно готовить уникальный кисломолочный напиток. Валерий Блажко


  
   http://darblago.inmarket.biz
  
  
  
   Преимуществом ЭМ-курунги по сравнению с другими препаратами пробиотаками является возможность приготовления на основе таблеток ЭМ-курунги жидкого кисломолочного продукта курунга.
   Это можно сделать следующим образом:
   Берется 1 литр пастеризованного, низкожирного молока, подогревается до (26-30) оС, к нему добавляется 10 таблеток ЭМ-курунги, 1 чайная ложка меда или 1 столовая ложка сахара, перемешивается, закрывается марлей и ставится на ферментацию. Брожение производится в течение 2 -3 дней, при периодическом перемешивании содержимого 1-2 раза в день, в теплом, темном месте. За период брожения молоко превращается в слегка газированный, кислый, жидковатый напиток, который можно принимать перед едой.
   - взрослому человеку по 0,5-1 стакану 2-3 раза в день
   - для детей дозировка следующая:
   - с 6 месяцев до1 года - по 1 чайной ложке 2-3 раза в день
   - с 1 года до 3-х лет - по 2 чайной ложке 2-3 раза в день
   - с 3-х до 7 лет - по 1 столовой ложке 2-3 раза в день
   - с 8-ми до 14 лет - по 100 мл 2-3 раза в день
   - с 14 лет возможна взрослая дозировка
   Перед приемом курунги в некоторых случаях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
   При употреблении и ежедневном отливании содержимого банки с курунгой, в нее необходимо подливать такое же количество пастеризованного молока, сколько курунги вам пришлось отлить для питья. Если отливать сразу много курунги (0,5л и более), то для готовности продукта к употреблению должно пройти какое-то время от 10 до 16 часов. Если отливать по 0,5-1 стакану от литровой банки, то за 4-5 часов курунга готова к употреблению и можно пить ее как раз 3 раза в день.
   Не нужно убирать банку в холодильник в течение всего периода употребления курунги. Исключение составляет отсутствие молока или времени ухода за курунгой, в этом случае ее необходимо поставить в холодильник, на период времени не более 2-х недель. По истечении этого срока, брожение необходимо активизировать свежим молоком и повышением температуры или избавиться от содержимого банке за ненадобностью.
   Поддерживать курунгу в активном состоянии можно в течение времени от 2 недель до 2-х месяцев. Если продукт за этот период приобрел неприятный вкус или неестественный цвет, то брожение необходимо прекратить раньше этого срока и поставить закваску заново.
   Тем людям, кто не любит кисломолочные продукты, можно готовить курунгу на медовой воде, в этом случае может получиться напиток типа кваса, который называется "Курунговая медовуха". Готовиться она следующим образом:
   На 1 литр чистой (фильтрованной или кипяченной), подогретой до температуры (26-30) оС воды вносят 10 таблеток сухой курунги, далее добавляют 1 столовую ложку меда и ферментируют в теплом, темном месте 2 -3 дня. Затеем напиток ставят в холодильник и пьют в том же количестве, что и жидкую курунгу.
  
  
  
  
  
  

 Ваша оценка:

Популярное на LitNet.com Л.Джейн "Чертоги разума. Книга 1. Изгнанник "(Антиутопия) Д.Маш "Золушка и демон"(Любовное фэнтези) Д.Дэвлин, "Особенности содержания небожителей"(Уся (Wuxia)) Д.Сугралинов "Дисгардиум 2. Инициал Спящих"(ЛитРПГ) А.Чарская "В плену его демонов"(Боевое фэнтези) М.Атаманов "Искажающие Реальность-7"(ЛитРПГ) А.Завадская "Архи-Vr"(Киберпанк) Н.Любимка "Черный феникс. Академия Хилт"(Любовное фэнтези) К.Федоров "Имперское наследство. Забытый осколок"(Боевая фантастика) В.Свободина "Эра андроидов"(Научная фантастика)
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Колечко для наследницы", Т.Пикулина, С.Пикулина "Семь миров.Импульс", С.Лысак "Наследник Барбароссы"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"