Чекмарев Владимир Альбертович: другие произведения.

Королевские Берлинские Блинчики

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Peклaмa:
Конкурс фантастических романов "Утро. ХХII век"
Конкурсы романов на Author.Today

Летние Истории на ПродаМане
Peклaмa
 Ваша оценка:

 []
  
  
  В моей повести "Алая амазонка", и по сюжету герои угощаются неким блюдом, и что бы удовлетворить любознательность моих читателей относящихся к кулинарии (в обоих смыслах), предлагаю Леди и Джентльменам, рецепт "Королевских Берлинских Блинчиков"
  
  
  
  Прежде чем приступить к формированию начинки, уточню по самим блинам, тесто тут не совсем обычное, для его замеса нужно:
  
  
  3 яйца плюс один желток, соль, чайная ложка сухого шалфея , 180 грамм муки, 300 грамм молока, немного минеральной воды, чайная ложка топленого масла. Все это замесить и оставить в тепле минут на тридцать.
  
  
  А теперь пошла начинка:
  
  
  Пучок зеленого лука, три чайных ложки (с горкой) сахарного песка, 6 столовых ложек сливочного масла,пара яблок, грамм 300 телячьей печени, одну другую дольку чесночку, 2-3 столовой ложки сметаны, 1-2 чайных ложки горчицы, черный молотый перец по вкусу.
  
  
  
   В кастрюльке растопляем сахар, добавляем три столовые ложки сливочного масла плюс нарезанный зеленый лук и слегка протушиваем, помешивая несколько минут, но чтобы лук не потемнел. Выкладываем готовый лук на тарелку.
  
  Чистим яблоки, удаляем сердцевины и нарезаем то-о-о-онкими ломтиками.
   В кастрюле с небольшим количеством воды и столовой ложкой сливочного масла, бланшируем яблоки, затем смешиваем их с зеленым луком. Печень режем тонкими полосками, обжариваем до готовности в оставшемся сливочном масле. Очищенный чеснок чепперим. Все смешиваем, добавляем горчицу, сметану и тушим с печенью пару минут. Начинку приправляем солью и перцем, посыпаем нарезанным зеленым луком, и формируем блинчики (если конечно вы не забыли их пожарить). Потреблять исключительно под фруктовый шнапс ! Ну и дружба фройндшафт
 Ваша оценка:

Популярное на LitNet.com Н.Лакомка "(не) люби меня"(Любовное фэнтези) Ю.Резник "Семь"(Антиутопия) А.Робский "Охотник: Новый мир"(Боевое фэнтези) А.Емельянов "Мир Карика 9. Скрытая сила"(ЛитРПГ) А.Завадская "Архи-Vr"(Киберпанк) А.Вичурин "Байт I. Ловушка для творца"(Киберпанк) А.Емельянов "Последняя петля 4"(ЛитРПГ) В.Василенко "Стальные псы 5: Янтарный единорог"(ЛитРПГ) В.Соколов "Мажор 3: Милосердие спецназа"(Боевик) В.Палагин "Земля Ксанфа"(Научная фантастика)
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Д.Иванов "Волею богов" С.Бакшеев "В живых не оставлять" В.Алферов "Мгла над миром" В.Неклюдов "Спираль Фибоначчи.Вектор силы"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"