Чуксин Николай Яковлевич: другие произведения.

Лешенское 2020 - Грибы

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Конкурсы романов на Author.Today
Загадка Лукоморья
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Коротко о грибном сезоне 2020 года. С иллюстрациями


  

Лешенское_2020. Грибы

  
Весёлка обыкновенная  [Николай Чуксин]
   Лешенское богато лесами.
   С окончанием эпохи исторического материализма и наступлением периода господства либеральной демократии американского разлива здешние леса получили новый импульс для развития. Уничтожение местных деревень, зарастание полей, деградация дорог - всё это и многое другое привело к тому, что леса стали возвращаться в своё первобытное состояние. Правда, вдоль асфальтовых дорог леса беспощадно вырезаются, но этот процесс имеет и положительное, оздоровляющее значение. А на месте вырезанных сосен лет через сорок-пятьдесят вырастут новые, ещё более такие же.
   А пока в наших окрестностях легко встретить вот такие леса, которые богаты и ягодами, и грибами, и дикими зверями-птицами:
  
Наши леса [Николай Чуксин]
  
   Грибы, как известно, массово начинают собирать в апреле: это сморчки и строчки. Поскольку в Лешенское в этом году мы приехали только 20 мая, то ни сморчков, ни строчков мы уже не застали. Привожу фото прежних лет. Это сморчки:
  
Сморчки и сон-трава [Николай Чуксин]
  
Сморчки в шляпе [Николай Чуксин]
  
   Это строчки:
  
Строчки на лавочке у дома [Николай Чуксин]
   Строчки считаются ядовитыми, поэтому, не имея необходимых навыков, их лучше не трогать. У меня какие-то навыки есть - я родился и вырос на лесном Хмелинском кордоне - поэтому я строчки трогаю. Но прежде, чем их отваривать, строчки необходимо вымочить, сменяя несколько раз воду. Я опускаю их на ночь в сетке в реку Великую, и утром отвариваю, дважды меняя воду, после чего жарю, как и положено.
   На всякий случай сморчки тоже лучше слегка вымочить, хотя и не так интенсивно, как строчки.
  
   Но в апреле у нас растёт много других съедобных и условно-съедобных грибов. Вот, например, Пецица оранжевая (Aleuria aurantia), условно-съедобный гриб. Как пишут в Сети "может употребляться в сыром виде для украшения салатов или как десерт (политый водкой и посыпанный сахаром)":
  
Пецица оранжевая [Николай Чуксин]
  
   К пецициевым относятся ещё и сморчки, и трюфели. А вот из шампиньоновых у нас растёт Навозник белый (Coprinus comatus), тоже очень вкусный гриб:
  
Навозник белый [Николай Чуксин]
  
   По поводу этого гриба есть сомнения. Первым эти сомнения высказал ljrnjh yfer Игорь Фефелов (https://www.facebook.com/Igor.Fefelov.ornit ). Да меня и самого терзали сомнения. Может, Рядовка майская (Calocybe gambosa)? А может, просто Дождевик (лат. Lycoperdon)? Типа, Дождевик жемчужный (Lycoperdon perlatum) или что-то вроде? Или Головач мешковатый (Bovistella utriformis)? Игорь считает, что для пилолистника этот гриб слишком белый, хотя место произрастания как раз самое его. Рядовка, наверно, может. Или чешуйчатка? Это в любом случае не дождевик, это шляпочный какой-то гриб. Будем ждать мнения специалистов.
  
   Ещё из растущих у нас условно-съедобных грибов можно отметить лесной коралловый гриб, Рамарию обыкновенную (Ramaria eumorpha):
  
Рамария обыкновенная [Николай Чуксин]
  
   Но это всё экзотика, у нас нет особой нужды собирать эти условно-съедобные грибы. Почти сразу после строчков и сморчков у нас появляются лисички. Это июльские снимки, но первые лисички за рекой у нас выросли в начале июня:
  
Так растут лисички [Николай Чуксин]
  
Ребята набрали [Николай Чуксин]
  
   Просто в июле их было много, росли они совсем рядом с деревней, и собирали их Ваня и Даня, дети Носовых:
  
Ваня и Даня [Николай Чуксин]
  
   Росли рядом с деревней и сыроежки, вот такие:
  
Сыроежка [Николай Чуксин]
  
Ещё сыроежка [Николай Чуксин]
  
   А ещё подберёзовики (специально снял под берёзами):
  
Подберёзовики [Николай Чуксин]
  
Подберёзовик [Николай Чуксин]
  
   Росли и мухоморы, причём, много и вот такими группами:
  
Мухоморы [Николай Чуксин]
  
   Росли подосиновики и очень разные:
  
Красивый гриб подосиновик [Николай Чуксин]
   Даже вот такие:
  
Большой подосиновик [Николай Чуксин]
   Здесь с Валентиной Александр Грог, дальше в этой заметке он будет не один раз: если для нас собирать грибы это развлечение, то для него это необходимость, это заготовка пропитания на зиму.
  
   Урожайность подберёзовиков, подосиновиков, лисичек и многих других привычных грибов окрестностей Лешенского была обычной. Необычной была урожайность маслят, рыжиков и боровиков. Это маслята:
  
Корзинка Грога. Маслята [Николай Чуксин]
  
Так растут маслята [Николай Чуксин]
  
   Они появились в июне, держались весь июль, весь август и встречались даже в сентябре:
  
Маслята [Николай Чуксин]
  
   Конечно, среди них было много червивых, но это неизбежно:
  
Червивый маслёнок [Николай Чуксин]
  
   Было много боровиков (у нас на кордоне их называли просто белыми грибами). Александр Грог ходил собирать боровики с тачкой:
  
Грог с боровиками [Николай Чуксин]
  
   Наши сборы были более скромными, но были:
  
Обычный сбор [Николай Чуксин]
  
Обычный гриб [Николай Чуксин]
  
   Растут боровики вот так:
  
Так растут боровики [Николай Чуксин]
  
   Необычным был у нас урожай рыжиков. За свои семьдесят два года, из которых значительную часть я провёл в лесах разных областей, такого обилия рыжиков я не встречал никогда и нигде. Пара десятков рыжиков росла прямо перед домом Щегловых:
  
Грог и рыжики [Николай Чуксин]
  
Рыжики у дома [Николай Чуксин]
  
Так растут рыжики [Николай Чуксин]
  
   Это рыжик в траве:
  
Красивый рыжик [Николай Чуксин]
  
   Это рыжики, которые мы оставляли на пропитание белкам:
  
Для белочек [Николай Чуксин]
  
   Лето было ягодным, грибным, богатым на другие важные события. Но и оно подошло к концу. Это 5 октября 2020 года, снято за несколько минут до отъезда в Москву:
  
Всё проходит... [Александр Грог]
  
   Возвращаются все...
   30.11.2020 года
   Лешенское - Москва
   P.S. Гриб на фото сразу под заголовком этой заметки, похожий на пиписку возбуждённого подростка, Весёлка обыкновенная (Phallus impudicus). Он не просто съедобен, он ещё и невероятно целебен.
  

 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"