Nazgul : другие произведения.

Комментарии: Магам земли не нужны
 ()

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
  • © Copyright Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com)
  • Размещен: 03/08/2020, изменен: 21/11/2024. 2827k. Статистика.
  • Роман: Фантастика
  • Аннотация:
    Пятая-шестая части романа "Деревянный хлеб", не вошедшие в основной массив текста, но объединенные с ним общими героями, сюжетом и сквозной нумерацией глав. Яндекс-деньги 410011505972225 Карта Сбербанка VISA 4276600022524157 Прода от 21.11.2024
  • ОБСУЖДЕНИЯ: Фантастика (последние)
    00:25 Буревой А. "Чего бы почитать?" (860/2)
    00:24 Толстой В.И. "Артиллерия в мире Аи-Амт" (588/2)
    00:15 Чернов К.Н. "Записки Империалиста Книга " (585/14)
    00:13 Кротов С.В. "Чаганов: Война. Часть 4" (178/9)

    Добавить комментарий Отсортировано по:[убыванию][возрастанию]
    Текущее Страниц (26): 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 26Архивы (16): 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
    ОБЩИЕ ГОСТЕВЫЕ:
    00:28 "Форум: все за 12 часов" (283/101)
    00:28 "Технические вопросы "Самиздата"" (163/26)
    00:26 "Форум: Трибуна люду" (847/18)
    19:02 "Диалоги о Творчестве" (207/1)
    15/11 "Форум: Литературные объявления" (664)
    25/11 "О блокировании "Самиздата"" (294)
    ОБСУЖДАЕМ: Nazgul
    20:05 "Магам земли не нужны" (803/2)
    21/11 "Закон стремного времени" (333/5)
    18/11 "Занимательная пиротехника " (144)
    13/11 "Окситоциновая цивилизация" (856)
    09/11 "Деревянный хлеб" (654)
    07/11 "Советская Конституция 1918 " (330)
    04/11 "Трудно жить в России без нагана" (678)
    03/11 "Влажные мечты поколения Пепси " (774)
    31/10 "Молекулярная взрывчатка R " (234)
    29/10 "Бабушка сошла с ума... Лечим!" (178)
    29/10 "1730 год. Июль. Прививка совести" (703)
    26/10 "Остановка научной революции" (655)
    19/10 "Атмосферная электростанция " (901)
    18/10 "Королева Наташка" (623)
    17/10 "1628 год. Зима. Порог мракобесия" (820)
    02/09 "Без дорог и дураков" (540)
    27/08 "Русские военные присяги 20 " (249)
    25/08 "Сигнальная азбука" (134)
    20/08 "1644 год. Август. Полет в " (392)
    13/07 "Семейный праздник (ссср-2061)" (598)
    06/07 "Шайтан-нога Назгула" (675)
    03/07 "1629 Февраль Грибы по саперному" (910)
    05/06 "Летаргатор Кучера Patent " (731)
    22/05 "Конституция Коммунизма" (107)
    20/05 "Двадцать пять пунктов Гитлера" (558)
    30/04 "Великая Яса Ченгис-хана" (371)
    18/04 "1730 год. Август. Переэкзаменовка" (536)
    06/04 "Зверь в тебе" (90)
    01/02 "1645 год. Лето-осень. Дикое " (231)
    20/05 "Расчет воздушного винта" (35)
    22/04 "Ленинская программа партии" (310)
    16/02 "Медный купорос взрывается!" (670)
    16/02 "Резонансная бомба Patent R " (354)
    16/02 "1643 год. Лето. Сеул (Хансон). " (90)
    16/02 "Первоисточник проекта" (307)
    16/02 "Прода 30.01.11" (203)
    ОБСУЖДЕНИЯ: (все обсуждения) (последние)
    00:28 Самиздат "Технические вопросы "Самиздата"" (163/26)
    00:27 Новиков В.А. "Деньги - зло, храни в сбербанке" (1)
    00:27 Гусейнова О.В. "Разыскивается Любовно - Фантастический " (503/1)
    00:25 Буревой А. "Чего бы почитать?" (860/2)
    00:24 Толстой В.И. "Артиллерия в мире Аи-Амт" (588/2)
    00:15 Чернов К.Н. "Записки Империалиста Книга " (585/14)
    00:13 Кротов С.В. "Чаганов: Война. Часть 4" (178/9)
    00:13 Энвэ М. "Некуда бежать, негде спрятаться " (206/1)
    00:12 Алекс 6. "Параллель 2" (454/7)
    00:08 Акулов В.В. "Работа , хобби , свободное " (4/2)
    00:00 Темежников Е.А. "В С Рима 753-550 до н.э" (1)
    23:53 Джиллиан "Птенцы Бедвира" (233/8)
    23:51 Нейтак А.М. "Pro et contra, or The way " (155/2)
    23:50 Берг D.Н. "Мы из Кронштадта, подотдел " (583/1)
    23:49 Малышев А. "Окончательное решение Тухачевского " (987/8)
    23:36 Никитин В. "Беседа о свободе" (1)
    23:29 Ив. Н. "Сор из избы, 21/11/2024 17:52" (1)
    23:27 Безбашенный "Запорожье - 1" (968/11)
    23:23 Давыдов С.А. "То, что я читаю и смотрю" (923/1)
    23:16 Захарова В.П. "Проворонили воронье" (15/1)

    РУЛЕТКА:
    Двуединый 3. Враг
    Крайняя степень
    Коронация королевы
    Рекомендует Zhukov T.

    ВСЕГО В ЖУРНАЛЕ:
     Авторов: 108549
     Произведений: 1672247

    Список известности России

    СМ. ТАКЖЕ:
    Заграница.lib.ru
    | Интервью СИ
    Музыка.lib.ru | Туризм.lib.ru
    Художники | Звезды Самиздата
    ArtOfWar | Okopka.ru
    Фильм про "Самиздат"
    Уровень Шума:
    Интервью про "Самиздат"

    НАШИ КОНКУРСЫ:
    Рождественский детектив-24


    23/11 ПОЗДРАВЛЯЕМ:
     Абрамова Е.В.
     Анфогивен Д.В.
     Ария Л.
     Бакунина Т.
     Бахмацкая В.М.
     Беатов А.Г.
     Беляков А.И.
     Борисенко П.
     Будник Е.Г.
     Бузоверя Е.И.
     Громова И.В.
     Гуменный А.М.
     Дерлятко Д.К.
     Дидович Л.
     Дмитриева Л.
     Донская К.
     Дрэкэнг В.В.
     Жуковского С.
     Заболотских Н.Н.
     Забровский В.
     Завьялова Л.
     Зее С.
     Калаев Р.Т.
     Калина А.
     Карлинский Д.М.
     Качалова М.М.
     Княжина А.
     Кожевникова М.К.
     Колесников В.Ю.
     Крадвези И.К.
     Краусхофер А.
     Кривич О.
     Лайт Ю.
     Лебедева М.В.
     Лисин Е.Д.
     Лопушанская А.
     Лыжина С.С.
     Лысенкова О.В.
     Мадя
     Майтамал Е.
     Макаров А.И.
     Марков А.В.
     Марюха В.В.
     Миняйло Ю.
     Михайлов Р.А.
     Надеждина Д.
     Некая Н.А.
     Петровкина В.И.
     Погожева О.О.
     Полынь М.Л.
     Путинцев А.А.
     Рюрик И.
     Сайрус
     Сафин М.
     Сенькова В.
     Скопцова Н.С.
     Сладкая
     Смирнов А.В.
     Смирнов В.В.
     Соломенный К.
     Темный Л.
     Ус А.А.
     Федирко Т.И.
     Федорченко Ю.
     Федорченко Ю.
     Харлампьева К.В.
     Хасанова Ю.Ф.
     Холодная Е.Ю.
     Чернин М.М.
     Швалов К.С.
     Шнякова С.
     Herr S.
     Moonlight N.
    ПОСЛЕДНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ: (7day) (30day) (Рассылка)
    21/11 Кукин В. "Случайные рифмы"
    21/11 Моисеева О.Ю. "Сердце Кометы"
    870. Александр, г. Минск 2021/10/23 08:04 [ответить]
      > > 859.Читатель_гаечник
      >Гнёт? А сделать собственноручно - не?
      Стоит цыган и смотрит внимательно на своих детей. Спрашивают:
      - Чего задумался?
      Отвечает:
      - Да вот думаю, этих помыть или новых сделать...
      
      Я предпочитаю сначала попробовать помыть.
      
      > > 861.Восток
      >А чем не нравятся стеклянные банки?
      Жене тяжело поднимать банку одной рукой, а на чугуняке - ручка. И гнет меньше по размеру при большей массе. Исключительно эргономика.
      
      > > 864.Nazgul
      >Понятненько...
      Тот жирный валун мать использовала преимущественно при жарке, отчего он и стал жирный. А капусту прижимали как раз стеклянной 3-литровой банкой с водой. Валун тот я выкинул, счёл его "биологически опасным" )))
      Кстати, в нашей местности прямо противоположная ситуация с камнями: у нас все камни вулканического происхождения, базальт, гранит, я названий правильных не знаю. Они тяжёлые, с зернистой структурой внутри, и ооочень прочные. Я в детстве недоумевал: как можно такое обтесать??? Я бил камни подолгу и не мог отколоть даже сколь-нибудь значительного кусочка. А там где-то - замки целые из обработанного камня! Потом уже сильно позже узнал, что много где "камень" - это ракушечник, который я и за "камень" не считал (у нас его нету совсем).
      
      > > 865.Восток
      Спасибо, интересная технология. Но нахрапом сделать не получится, надо пробовать несколько раз. Боюсь, та чугуняка не стоит такого внимания. Тут уж действительно проще к камню ручку прикрутить.
    869. Анатолий (anatolymouratov8@gmail.com) 2021/10/23 00:15 [ответить]
      > > 864.Nazgul
      >> > 855.Александр, г. Минск
      >>У родителей так и было. Жирный такой валун, уже съедобный на вид )))) Но камень круглый, его одной рукой неудобно доставать, а на чугуняке ручка.
      >
      В нашей деревне делали попроще - камень - в авоську, или капроновую сеть - остаток от большой. Заодно и штамм закваски переносится. И да - камень и сетку берегли, как очень дорогое - от него действительно вкус зависел. Если сетка рвалась - новую кипятили очень тщательно. Но в деревне - погреб. А в городе - это знание стало не нужным.
    868.Удалено написавшим. 2021/10/23 00:11
    867. Анатолий (anatolymouratov8@gmail.com) 2021/10/23 00:06 [ответить]
      > > 856.Александр, г. Минск
      >Если кому надо, могу написать методику подробно. Ещё раз благодарю всех за дельные советы.
       Мне - интересно. Предполагаю - две линии, одна для жидкой фракции, вторая для возврата в баллон-источник газообразной фракции. Разнесение по высоте. И какая то бустерная ёмкость, типа как в медкапельницах. Но как при этом переливать всё - для меня вопрос.
    866. Нечаев Павел () 2021/10/22 19:47 [ответить]
      > > 864.Nazgul
      >А это - меньше чем на один раз. У квашеной капусты - сок ядреный...
      
      Я в аналогичной ситуации использовал обрезок полиамидного болта 10мм, посаженный на химический анкер. Держит - не оторвешь, после полимеризации химически нейтрален.
    865. Восток 2021/10/22 19:42 [ответить]
      Ну и собственно стартовый вопрос:
      > > 840.Александр, г.Минск
      ...
      >Вопрос: можно ли в бытовых условиях (заводские участки гальваники мне не доступны) нанести какое-то пищевое покрытие, чтобы при замачивании в капустном рассоле этот груз не ржавел. И чтобы потом с капустой не жрать какую-нибудь дрянь из состава покрытия?
      ...
      Изготавливаем из магнитной емкости шаровую мельницу и с её помощью получаем из стеклянных бутылок возможно мелкий порошок (на сито 1мм).
      Его нужно столько, чтоб хватило насыпать слой в пару сантиметров, обсыпать с боков на пару сантиметров и засыпать (ручку "с верхом") покрываемое изделие.
      
      Изготавливаем "горн" из ямы, кирпича, древесного угля и пылесоса на выдув.
      Заготавливаем емкость для обработки - кастрюлю подходящего размера.
      Насыпаем нижний слой стеклянного порошка и тренируемся ставить чугуняку на песок при помощи дистанционного захвата (организовать по месту - мож это крюк из арматуры, а мож и клещи длиннорукие).
      Когда начинает получаться, разогреваем чугуняку в горне до возможно большей температуры, выставляем в порошок и из емкости быстро засыпаем порошком.
      
      Ждем когда все остынет (хотя-бы до +350С)
      
      Добавляем уголька в горн и выставляем чугуняку, облепленую стеклом в горн.
      Нагреваем до характерного оплавления кристалликов - визуальный контроль.
      Накрываем горн куском железа и засыпаем песком снаружи, дабы ни одного сквозняка!
      Выдергиваем поддув. Песок на месте трубы должен схлопнуться.
      
      Ждем остывания.
      
      Получается эмалированная чугуняка.
      
      К сожалению не весь металл покрывается однородно - местами обязательно есть потеки, и отпечатки угля.
      Декоративные качества "на любителя".
      
      Мы в детстве почти так "изумруды" делали. Если форма с тупыми углами и гладкая, то стекляшка может совсем не держаться, а вот если форма чугунная - не оторвешь! Только разбить.
    864. *Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com) 2021/10/22 19:20 [ответить]
      > > 855.Александр, г. Минск
      >У родителей так и было. Жирный такой валун, уже съедобный на вид )))) Но камень круглый, его одной рукой неудобно доставать, а на чугуняке ручка.
      
      Понятненько...
      Был у меня период, в "святых 90-х", когда любой шабашке радовался и как раз ещё не вымерли все бабки, делающие самодельную капусту. Как раз под гнетом из "Традиционного Валуна Предаваемого По Наследству".
      Что бы вы знали, в наших степях - только ракушечник и песчанник. Дно бывшего Сарматского моря. Все приличные породы камня привозные. Хотя и не дефицит. Соляные обозы, раньше регулярно ходившие к Манычу, что бы не гнать транспорт порожняком - обычно везли что-нибудь дешевое, подбираемое прям по дороге, к нам на продажу. Те же валуны, например.
      И вот, в этих валунах - я сверлил победитовым сверлом дырку, ставил в неё самодельный анкер из хорошей пищевой нержавейки и крепил ручку.
      В самодельном анкере это было главное "ноу-хау", так как конкуренты пытались хитрить - совали в дыру "магазинный", из оцинкованной стали.
      А это - меньше чем на один раз. У квашеной капусты - сок ядреный...
      Никакие "цементные смеси", для крепления - так же не подходили. Даже зубоврачебные цементы, для пломбирования. Их тоже разъедало на фиг...
      Так что, можете "модернизировать" свой "Семейный Валун" и всё будет.
    863. Восток 2021/10/22 18:41 [ответить]
      > > 850.Nazgul
      >... Каждый вариант посуды и гнета, особенно "традиционный" для данной семьи (дома) дает свои оттенки вкуса...
      А еще от того, что "культура бактерий" штука еще более спецЫфиццкая, чем характер гнета, а "традиционный" гнет никто ж не кипятит, а просто моют.
      
      Можно попробовать брать несколько мл из удачной партии и замораживать до нового урожая.
      
      > > 862.Muller
      >У нас считалось, что лучший гнет из гранитного валуна. Там вкусные для бактерий микроэлементы.
      Во-во, а в микропорах еще и заповедник.
    862. Muller (cdsk@yandex.ru) 2021/10/22 18:36 [ответить]
      У нас считалось, что лучший гнет из гранитного валуна. Там вкусные для бактерий микроэлементы.
    861. Восток 2021/10/22 18:32 [ответить]
      А чем не нравятся стеклянные банки?
      Поверх капусты стелем полиэтиленовый коврик-решетку и сверху 3х и 1,5л(у нас они высокие и узкие - по диаметру крышки) банки. Можно те, что уже с солениями.
      Гнетёт нормально, даже 3хлитровыми можно заставить всю бочку, а в зазоры не вылезает - там коврик.
    860. Первый Встречный 2021/10/22 14:43 [ответить]
      > > 856.Александр, г. Минск
      >Если кому надо, могу написать методику подробно. Ещё раз благодарю всех за дельные советы.
      
      Надо, напишите, если не затруднит.
    859. Читатель_гаечник 2021/10/22 13:02 [ответить]
      Гнёт? А сделать собственноручно - не? Перфоратор, УШМ, отрезные диски и "черепашка". Этого инструмента достаточно, чтобы обработать любой подходящий булыжник. Ручка - из нержавейки. Крепить анкерами из нержавейки. (Их поискать придётся, и стоят они дорого...)
    858. toMuller 2021/10/22 08:49 [ответить]
      > > 854.Фрасилл
      
      после просмотра голливудской фантастики про хозяина блатного концлацеря спасающего евреев.
      Йа-йа, натюрлих.
      
      >А продовольствие подвезет абрамович на своем сухогрузе, замаскированном под яхту.
      Не, его нельзя в многоходовочку. Этот переест, но недовезет.
    857. *Граф А. Е. (Trew.wow@yandex.ru) 2021/10/22 07:58 [ответить]
      > 856.Александр, г. Минск
       >Кстати, я года полтора назад спрашивал советов, как перелить газ из баллона в баллон. Всем спасибо ещё раз!! Обобщив собственные мысли и данные тут советы, получил простую эффективную методику. Уже воспользовался раз 8. Причем у меня получается перелить быстрее, если приемный баллон изначально не пустой, в то время как все "интернетные советчики" уверяют, что перелить можно "только в абсолютно пустой баллон и только половину газа". У меня переливается весь до последней жидкой капли.
       >Если кому надо, могу написать методику подробно. Ещё раз благодарю всех за дельные советы.
      
       Выкладывай. Лишних знаний не бывает.
    856. Александр, г. Минск 2021/10/22 07:11 [ответить]
      Кстати, я года полтора назад спрашивал советов, как перелить газ из баллона в баллон. Всем спасибо ещё раз!! Обобщив собственные мысли и данные тут советы, получил простую эффективную методику. Уже воспользовался раз 8. Причем у меня получается перелить быстрее, если приемный баллон изначально не пустой, в то время как все "интернетные советчики" уверяют, что перелить можно "только в абсолютно пустой баллон и только половину газа". У меня переливается весь до последней жидкой капли.
      Если кому надо, могу написать методику подробно. Ещё раз благодарю всех за дельные советы.
    855. Александр, г. Минск 2021/10/22 07:43 [ответить]
      > > 844.krabeshnik
      >> > 840.Александр, г.Минск
      > А может сделать проще? Большой полиэтиленовый пакет, в него ваш "гнёт", запаять пакет и так использовать, полиэтилен вроде более-менее стоек к рассолам.
      
      Примерно так и используется сейчас, только без запаивания. Не вижу смысла запаивать в полиэтилен - стоит неосторожно стукнуть и будет дырочка. А так пакеты развязал и выкинул, без лишней возни.
      
       > 849.Анатолий
      >> > 840.Александр, г.Минск
      >А собственно зачем этот гнёт, пусть и в мешках, укладывать на капусту прямиком? Прикрыть капусту эмалированной миской, или каким другим непромокаемым тазиком, а уже в него - чугуняку.
      
      Не совсем прямиком, через обычную тарелку, из которой остальное время в году просто едим. Она хорошо подходит к диаметру бочки. А тазик надо подбирать и покупать, и потом целый год хранить лишний предмет. И так барахла полно )))) Более того, маринуем периодически еду в разных посудинах (от кастрюли до бочки), и нужен тогда набор тазиков разного размера.
      
      > Совсем древний вариант - каменюка из не осадочных, и не пористых пород.
      У родителей так и было. Жирный такой валун, уже съедобный на вид )))) Но камень круглый, его одной рукой неудобно доставать, а на чугуняке ручка.
      
      > > 850.Nazgul
      >Надо понимать, именно к чугуняке у человека трепетное отношение. И я его понимаю. Каждый вариант посуды и гнета, особенно "традиционный" для данной семьи (дома) дает свои оттенки вкуса.
      Да нету трепетного отношения. Тупо удобно. Гораздо удобнее камня и банок с водой, которые родители использовали. Чугуняку за ручку можно одной рукой поднять и не бояться, что вдруг выскользнет или расплещется...
      Единственный "трепет" - это мой жизненный принцип: если есть "претензия" к предмету - значит надо его отремонтировать или модернизировать, а не бежать в магазин за новым. Тем более, что теперь "отличный новый" товар может развалиться прежде, чем успеешь донести до мусорки "старый и негодный".
      А что до "неповторимого вкуса"... Я наоборот стараюсь не допустить попадания ржавчины в еду (у нас в Беларуси и так хватает железа в воде). Помещаю груз в пару пакетов, и если в них просочился рассол, то меняю сразу. Груз так ржавеет, что нафиг-нафиг!
      
      > > 851.Trionix
      >Термостойкая краска для каминов, которая до плюс 500. После высыхания через трое суток - поставить в духовку ручкой вниз и погреть пару часов при 200 - 250. Все остатки летучей гадости улетят. Минус - краски эти дороги.
      Может у нас не совсем та краска продается, но именно этим летом ремонтировал печь на даче и как раз покупал термостойкую. Она, конечно, дороже обычной в несколько раз, но вполне подъемно по цене. Я покупал в аэрозольном баллоне. Чугунная плита после нескольких протапливаний печи все равно иногда немного пахнет. Вероятно, это именно от того, что не все углы и закаулки прогрелись достаточно. Но запах противный. Это раз. Во-вторых такая краска даёт очень слабое антикоррозионное покрытие (проверено: случайные капли воды дали сразу пятна ржавчины), прям на баллоне так и написано, и для "сильной защиты" велят нанести "2 толстых слоя", отчего рабочая температура падает до 100-150 градусов.
      Быть может аналогичная краска в банке (а не баллоне) обладает чуть другими свойствами, но я боюсь ЭТО совать в капустный рассол, подозреваю, дрожжи и кислота сожрут эту краску и не подавятся, а вот я потом - да ))))
      
      -----------
      Я понял. Как я и сильно подозревал, именно этого коня проще пристрелить, чем вылечить. В том смысле, что легче озаботиться новым грузом, который не ржавеет изначально, чем возиться с этим. Всем спасибо за информацию!
    854. *Фрасилл (leifharald@ya.ru) 2021/10/22 06:10 [ответить]
      > > 784.maximus20727
      >>>Эм-м-м... для эвакуации вкуда?
      >>В сельскую местность вдоль железных дорог.
      > То есть заводы будут уничтожены, а торговые центры и железные дороги нет? Ну ладно, пусть так, а в какой сельской местности Вы планируете размещать, к примеру, 12 миллионов москвичей? Найдется ли для них отапливаемое жильё? Запасы продовольствия? Вагоны? Одеяла, наконец?
      Ну что Вы, право! Вон, в Геленджике секретный объект построен, там склад одеял. Дурачки, правда, называют это дачей патриарха.
      Не так далеко отапливаемое жилье. Предатели и иноагенты сказали - доврец путина.
      А продовольствие подвезет абрамович на своем сухогрузе, замаскированном под яхту. Все норм, не волнуйтесь.
    853. vonderbruggen 2021/10/21 23:40 [ответить]
      > > 852.Nazgul
      >Боюсь, что любой вариант даст нежелательный эффект - тот самый вкус, ради которого товарищ пытается сохранить данную чугуняку, ПРОПАДЕТ...
      >Поскольку он обеспечивался тем, что в рассоле плавала именно ржавая чугуняка.
      
      
      возможно он сам этого мотива не знает-а вот увесистый допотопный кусок чугуния =он как член семьи. Или просто внушает уважение. Я недавно на металлоломе прихватил пару сковородочек чугунных с ручками и носиками..маленькую-150 мм и среднюю-220...на пескоструйку сносил и влюбился окончательно-и тут же у меня их отжали. Ну,слава богу ,я помнил,что на другой приемке видел такой же набор (то ни разу-то сразу два)-делать нечего..купил,бонусом еще одна в таком же стиле только еще чуть больше нашлась..теперь гарнитур из трех получился. При ожесточенном торге с хозяином в качестве аргумента с его стороны прозвучало то,что он сам у своих приемщиков выкупал еще дороже ,чем мне продает за килограмм гусятницу чугунную очень жирную и размашистую -такую,что и атомную войну и гибель человечества переживет...чтоб они не таили от него всякие чугунные интересности. Есть даже в куске недожелеза какая-то притягательность...без магии уникальности химсостава
    852. *Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com) 2021/10/21 22:18 [ответить]
      Боюсь, что любой вариант даст нежелательный эффект - тот самый вкус, ради которого товарищ пытается сохранить данную чугуняку, ПРОПАДЕТ...
      Поскольку он обеспечивался тем, что в рассоле плавала именно ржавая чугуняка.
    851. *Trionix (eule@bk.ru) 2021/10/21 22:17 [ответить]
      > > 840.Александр, г.Минск
      > плоский чугунный груз отлитый сразу с ручкой
      Термостойкая краска для каминов, которая до плюс 500. После высыхания через трое суток - поставить в духовку ручкой вниз и погреть пару часов при 200 - 250. Все остатки летучей гадости улетят. Минус - краски эти дороги.
      Ставить груз в стеклянную емкость для готовки, а ей уже прижимать капусту.
      Можно взять 5-литровку из-под воды, обрезать, всунуть туда груз, и затем горелкой или над плитой, "обмять" бутылку на груз. При нагреве ПЭТ посудина стремится сморщиться, и можно так облепить ваш груз слоем пищевого материала бутыли. Буде криво - срезать и взять вторую бутыль. Плюс - дешево
      А вот к художникам с эмалью соваться бесполезно - ювелирные эмали для серебра и золота на чугуне не удержатся, да и стоят они столько, что очень грустно. И в их составе соли свинца.
      > > 843.Nazgul
      > из "кремнистого", то есть - химически стойкого чугун.... из забракованных паровозных колосников.
      Тоже версия - купить несколько печных колосников в качестве нового груза.
    850. *Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com) 2021/10/21 22:10 [ответить]
      Надо понимать, именно к чугуняке у человека трепетное отношение. И я его понимаю. Каждый вариант посуды и гнета, особенно "традиционный" для данной семьи (дома) дает свои оттенки вкуса. Так в старой Европе жители каждой деревушки трясутся над местным сортом пива, сыра и пр.
      Известен случай, когда по составу рассола (!) от квашеной капусты, в лаборатории определили, что в качестве гнета - использовался большой метеорит. Очень уж необычен химический и изотопный состав примесей...
      Проверили. Подтвердилось! Отнимать метеорит не стали, так как, после многих десятилетий пребывания в рассоле его поверхность выщелочилась и научной ценности - данный артефакт более не представляет.
      Было в газете середины 70-х годов.
    849. Анатолий (anatolymouratov8@gmail.com) 2021/10/21 21:54 [ответить]
      > > 840.Александр, г.Минск
      А собственно зачем этот гнёт, пусть и в мешках, укладывать на капусту прямиком? Прикрыть капусту эмалированной миской, или каким другим непромокаемым тазиком, а уже в него - чугуняку. И красить не надо. Я так использовал для гнёта кастрюлю, пригруженную гирей. Да и сейчас при мариновании - тот же принцип. Вариант - деревянный круг на капустку, проставка из фаянса или другого пищевого материала, заведомо выше возможного уровня рассола, и гиря сверху.
       Совсем древний вариант - каменюка из не осадочных, и не пористых пород.
    848. *Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com) 2021/10/21 21:37 [ответить]
      > > 847.Alias35
      >Насколько это будет стойко к рассолам - вопрос. Но как возможная бытовая альтернатива - что бы и не попробовать.
      Именно к рассолам (а так же "брагам", закваскам и ферментаторам) НЕТ СТОЙКИХ ОРГАНИЧЕСКИХ ПОКРЫТИЙ. Потому, что "живые растворы". Грибки и микроорганизмы - жрут всё, что не минерализовано до стекловидности.
      Они и стекло жрут, просто медленнее. Под микроскопом - уже заметно...
      Металлы - тоже жрут. Платину (!) жрут. Не знаю, зачем... Такие дела.
    847. Alias35 (alias3528@gmail.com) 2021/10/21 21:30 [ответить]
      > > 840.Александр, г.Минск
      >Вопрос: можно ли в бытовых условиях (заводские участки гальваники мне не доступны) нанести какое-то пищевое покрытие, чтобы при замачивании в капустном рассоле этот груз не ржавел.
      Для обработки чугунных сковородок и казанов традиционно применяют льняное или кунжутное масло. Они оба полимеризуется в защитную пленку. Желательно слоев 5-8 сделать.
      Промазал маслом, припёк в духовке, чтобы масло быстрее полимеризовалось, на следующий день ещё слой.
      Насколько это будет стойко к рассолам - вопрос. Но как возможная бытовая альтернатива - что бы и не попробовать.
    846. Texnolog (skb204@gmail.com) 2021/10/21 21:25 [ответить]
      > > 840.Александр, г.Минск
      >Опять прошу прощения за оффтоп. Есть вопрос, частично связанный с пищевыми технологиями.
      >У меня в быту активно используется "гнёт" - такой плоский чугунный груз отлитый сразу с ручкой. Может применяться при жарке, или при засолке овощей/грибов. Мы преимущественно используем его при квашении капусты. Эта чугуняка без покрытия (может и было что-то когда-то давно, но следов не обнаруживается), естественно ржавеет очень сильно и приходится вкладывать её в несколько пакетов (в которые всё равно проникает рассол).
      >Вопрос: можно ли в бытовых условиях (заводские участки гальваники мне не доступны) нанести какое-то пищевое покрытие, чтобы при замачивании в капустном рассоле этот груз не ржавел. И чтобы потом с капустой не жрать какую-нибудь дрянь из состава покрытия? Как бонус было бы неплохо, чтобы покрытие было термостойким, чтобы пользоваться грузом при жарке, но это не обязательно.
      >И хотелось бы ответов более-менее конкретных, ибо ответ "гуглите пищевые термостойкие краски" мне и самому известен :)
      
      Александр, не усложняйте. Посмотрите правила ухода за чугунными сковородками и казанками. Нанести что-то вменяемое, вы все равно не сможете. Не вздумайте покрывать растворами пластиков, это будет крайне бесполезно и некрасиво.
      
      Почистить хорошо, пропитать основательно растительным маслом. Можете солидолом, если нормальный когда-нибудь соберетесь варить. Хранить пропитанным маслом, перед употреблением - смыть, пленка все равно останется. Нужно приспособиться, примерно как к чугунной сковородке - новоделу.
      
      > > 837.Nazgul
      >> > 836.Trionix
      >>цитата: " Есть ли вообще та граница, после которой количество дохлой сволочи превращается в качество жизни? "
      >Есть, конечно.
      >В регионах, где более-менее современные люди расселялись свободно - повсеместно и СТИХИЙНО выполнялся принцип - "я не хочу ни видеть, ни слышать соседей". Совсем! То есть, идеальный поперечник участка - НЕ МЕНЕЕ 10 километров, что бы те - оказались "за линией горизонта".
      >Как компромисс, исторически сложившийся в горной местности и на том же Диком Западе - от одной фермы до другой фермы НЕ МЕНЕЕ КИЛОМЕТРА.
      >Когда соседей "ещё видно, но уже не слышно"...
      
      Мы пол года дом в конкретном поселке искали. Не сразу дошло, почему подсознательно отклоняли ряд вроде хороших вариантов.
      
      В итоге купили - чисто на интуиции, специально никто не искал по этим критериям: крайняя угловая улица, участок на повороте дороги = максимальная удаленность дома от соседних домов, 2 семьи и 2е одиноких пенсионера из живых в радиусе 300м, при чем оценивалось по степени заброшенности участков - потом уже узнали, кто живет. И я их вижу хорошо, если раз в неделю, прямой видимости от дома тоже нет.
      
      И самое смешное - единственные 2 фонаря на всю улицу - на нашем углу, там паршивенький такой поворот, еще и светодиодными лампами возле дома всю ночь освещаем - я ночью постоянно выхожу на перекур. Единственно светлое пятно в радиусе 2-3 км
    845. *Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com) 2021/10/21 21:11 [ответить]
      Пластиковое покрытие из "органики" - резко противоречит "техзаданию".
      Прежде всего потому, что из-за очень разных ТКР, даже при "комнатном разбросе температур" (грубо говоря, от + 5-7 градусов как в прихожей или на неотапливаемой крытой лоджии зимой и до + 35-40 градусов, как там же, летом в жару) - к чертовой матери отслаивается и трескается.
      Ну и для термообработки - не годится. Даже кипячения - не выдержит...
      Уж на что хорош тефлон, а и то...
      Кулек из пленки, априори, дыряв. Просто поначалу эти дырки маленькие.
      В процессе эксплуатации - они расширятся. И будет чугуняка плавать в том же самом рассоле, только что "для красоты" заключенная в кулек...
    844. krabeshnik (krabeshnik@fn.com) 2021/10/21 20:59 [ответить]
      > > 840.Александр, г.Минск
       А может сделать проще? Большой полиэтиленовый пакет, в него ваш "гнёт", запаять пакет и так использовать, полиэтилен вроде более-менее стоек к рассолам.
    843. *Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com) 2021/10/21 20:17 [ответить]
      > > 840.Александр, г.Минск
      >И хотелось бы ответов более-менее конкретных, ибо ответ "гуглите пищевые термостойкие краски" мне и самому известен :)
      В рамках технического задания, если данная чугуняка вам "дорога, как память" - действенно только эмалевое покрытие. Пищевое многослойное.
      Как на эмалированных и чугунных же сковородках "времен далеких" и пр.
      В домашних условиях - такое покрытие нанести трудно. Нужна муфельная печка достаточно большого объема и собственно эмаль в порошке. Хотя, и такое наши люди делали. Кроме того, эмаль нужна не абы какая, а не содержащая вредной гадости. "Муравление" свинцовым глетом, например, не годится - растворяется в уксусной и других органических кислотах.
      Капустка, под таким гнетом, получается вкусненькая, но и вредненькая.
      Если бы дело происходило лет 20 назад, можно было бы попроситься на промышленное предприятие, где есть цех "товаров ширпотреба" именно с эмалевыми покрытиями. Раньше - такого было полно и народ пользовался.
      Второй вариант - стукнуться к художникам, работающим с эмалью. У тех точно есть и печи, и рецептурные композиции, и навыки работы с ними.
      Методы "химической защиты" чугуна или гальванического покрытия, его же - известны, но все они дают довольно тонкие пленки. Для "пишевой промышленности" - такое не рекомендуется. Тесные контакты с "живыми растворами", вроде кислой капусты - "тонкие пленки" не выдерживают...
      Радикальный вариант - купить с рук или заказать аналогичное изделие из "кремнистого", то есть - химически стойкого чугуна. В продаже они не встречаются очень давно, но у нас в Ставрополе, ещё в 50-х годах, их - массово лили... В железнодорожных мастерских, из забракованных паровозных колосников. Не уверен, что в современной Белоруссии такое есть, хотя опять же, в какой-нибудь мастерской "народных промыслов" - запросто. И чугунолитейная печка найдется, и мастер при ней. ВотЪ...
    842.Удалено написавшим. 2021/10/21 19:41
    841. vonderbruggen 2021/10/21 19:47 [ответить]
      > > 840.Александр, г.Минск
      >Опять прошу прощения за оффтоп.
       Самое простое-зачистить/отпескоструить, и заворонить , попеременно каким нибудь растительным маслом натирая и нагревая до соответсвтвующей температуры..попросту=зажарить...ржаветь, конечно будет..но не сразу и не так активно. Можно попробовать развести в бензине-ксилоле пенопласт и производные и этой кашей намазать..в принципе,кмк он относительно безвреден ..если не жрать и не жечь..после испарения растворителя получится корка лака..ну+ тут в том,что можно достичь хорошей толщины по сравнению с ==просто покрасить==
    840. Александр, г.Минск 2021/10/21 19:24 [ответить]
      Опять прошу прощения за оффтоп. Есть вопрос, частично связанный с пищевыми технологиями.
      У меня в быту активно используется "гнёт" - такой плоский чугунный груз отлитый сразу с ручкой. Может применяться при жарке, или при засолке овощей/грибов. Мы преимущественно используем его при квашении капусты. Эта чугуняка без покрытия (может и было что-то когда-то давно, но следов не обнаруживается), естественно ржавеет очень сильно и приходится вкладывать её в несколько пакетов (в которые всё равно проникает рассол).
      Вопрос: можно ли в бытовых условиях (заводские участки гальваники мне не доступны) нанести какое-то пищевое покрытие, чтобы при замачивании в капустном рассоле этот груз не ржавел. И чтобы потом с капустой не жрать какую-нибудь дрянь из состава покрытия? Как бонус было бы неплохо, чтобы покрытие было термостойким, чтобы пользоваться грузом при жарке, но это не обязательно.
      И хотелось бы ответов более-менее конкретных, ибо ответ "гуглите пищевые термостойкие краски" мне и самому известен :)
    839. maximus20727 2021/10/21 14:40 [ответить]
      > > 838.Trionix
      >Вспоминая историю о задушенном вручную леопарде - https://www.yaplakal.com/forum1/topic2340887.html Тюменский боксер Илья Медведев убил напавшего на него дикого медведя
      
      Зарезал. А задушил американец т.н. "горного льва". То есть пуму. "Вес льва составлял более 36 килограммов." https://www.bbc.com/news/world-us-canada-47136308
      
      А еще есть старинная история человека, зарезавшего напавшего на него льва. Настоящего, африканского. Руками он бы его точно не задушил.
      
      Гы! Продолжение геройской истории "По прибытии они обнаружили недалеко от реки тело погибшего, а рядом с ним застреленную медведицу 3-4 лет. В 30 метрах от произошедшего также заметили берлогу медведя, рядом с которой было множество гильз и следы крови." https://www.yaplakal.com/forum3/topic2341219.html
    838. *Trionix (eule@bk.ru) 2021/10/21 10:27 [ответить]
      Вспоминая историю о задушенном вручную леопарде - https://www.yaplakal.com/forum1/topic2340887.html Тюменский боксер Илья Медведев убил напавшего на него дикого медведя
    837. *Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com) 2021/10/21 00:58 [ответить]
      > > 836.Trionix
      >цитата: " Есть ли вообще та граница, после которой количество дохлой сволочи превращается в качество жизни? "
      Есть, конечно.
      В регионах, где более-менее современные люди расселялись свободно - повсеместно и СТИХИЙНО выполнялся принцип - "я не хочу ни видеть, ни слышать соседей". Совсем! То есть, идеальный поперечник участка - НЕ МЕНЕЕ 10 километров, что бы те - оказались "за линией горизонта".
      Как компромисс, исторически сложившийся в горной местности и на том же Диком Западе - от одной фермы до другой фермы НЕ МЕНЕЕ КИЛОМЕТРА.
      Когда соседей "ещё видно, но уже не слышно"...
      В таких, условиях - можно всех вокруг считать сволочью и хорошо жить.
      Поскольку, в таких "супер условиях", численность населения, даже при отвратительной медицине и те пе удваивается (!) каждые 20-25 лет - долгосрочной перспективы у стратегии нет. И уже дети первопоселенцев будут "за землю" друг с другом (!) воевать. Причем - жестоко.
      Если устроить "интенсивное земледелие" и отбор по морали - плотность населения возрастет, но устойчивость общества снизится. Понадобятся демографические "черные дыры" и ещё майорат (принцип "всё старшему") города и войны. И - голодовки... Мальтус хамски ржет из гроба.
      Вариант - безудержный прогресс, расширяющий ареал обитания. Идеально в космос. Там места много. Но это крышка всей современной системе...
    836. Trionix (eule@bk.ru) 2021/10/21 11:17 [ответить]
      цитата: " Есть ли вообще та граница, после которой количество дохлой сволочи превращается в качество жизни? "
      UPD это цитата из рассказика той самой Виктории, которая автор "Хвост Аримана" https://fanfics.me/read.php?id=164047#start_read про потомков иранцев на другой планете.
    835. Восток 2021/10/18 19:23 [ответить]
      > > 643.Nazgul
      >> > 642.Добрый Дэв
      >>Интересно, какой размер у нас, сапиенсов, является оптимальным?
      ...
      >... обеспечила человеку уникальную возможность ходить и бегать достаточно быстро везде.
      ...
      >В этих рамках, "средний рост" здорового человека - около двух метров.
      ...
      Сегодня добрался до адекватных физкультурников и пообщался:
      
      Самые быстрые среди не профессиональных бегунов от 170 до 190 и у мужчин и у женщин.
      До 170 бегают просто медленнее, а после 180 уже некоторые начинают бегать НЕ быстрее чуть более низких, а после 190 см роста - уже бегают медленнее более низких, а 2хметровые уже бегают на уровне 170сантиметровых или медленнее.
      
      Это данные "в дикой природе" - в одежде "как есть", в обуви "чего продают" на абстрактной резино-асфальто-бетонно-земляной дорожке советской постройки средней полосы России.
      
      Да, есть спринтеры- рекордсмены (Болт, Леметр) с ростом 195 и 198, но это уникумы под спецтренировками, в спец одежде на спецдорожке.
      
      Так что если считать скорость бега за лимитирующий"оптимум" фактор, то 180см оптимальный рост.
      (кстати и интеллект у 180сантиметровых, обычно, не низкий)
    834. Fess 2021/10/18 14:23 [ответить]
      Может быть пригодиться:
      Дмитрий Конаныхин (Ютуб канал про космос) дает ссылку на статью https://habr.com/ru/post/581036/ в которой американский инженер рассказывает про проблемы их ракеты SLS, которые растут еще из проблем программы Шаттл. И там в середине статьи при описании цепочки неверных решений рубят сплеча:
      
      "...Почему? Потому что при проектировании настаивали на архитектуре 'почти SSTO', полагая, что это снизит стоимость.
      
      Почему? Потому что к этому моменту немецкие специалисты в основном покинули американскую программу разработки ракет.
      
      Почему? Потому что ветераны Vanguard ('морская' ракетная программа США, конкурент 'артиллерийской' Redstone и 'авиационной' Atlas - прим. пер.) подумали, что пришло время американцам возглавить программу разработки ракет."
    833. *Busak 2021/10/17 21:24 [ответить]
      > > 832.Nazgul
      >Вот, пользуемся. Не надо устраивать из моего оазиса свободы сральню.
      Угу. Вот так заходишь, чтоб почитать что интересное, толковое... Дебилом себя, опять же, почувствовать.
      А тут банальный укросрач. Как-то оно не того. Неприятно. К другому привык, что ли. Дебилов и в других местах почитать можно.
    832. *Nazgul (pavel.alekseevich.k@gmail.com) 2021/10/17 19:49 [ответить]
      > > 763.Восток
      >Прям так - покупала и продавала. Как товар. Пусть и "в доле" - граждане Швейцарии таки были акционерами работорговых компаний, в частности уже указанной кампании The South Sea Company.
      Третий и последний раз напоминаю - НА СВОЕЙ ТЕРРИТОРИИ, с рабством, в его классическом понимании - Швейцария покончила очень давно. Как типичный представитель "Союза Вольных Городов". Зависимые работники, безусловно остались. Но, классики, "говорящих вещей" - нет и давно...
      Скажу больше. Своеобразный исторический опыт Швейцарии заставляет её граждан очень бдительно относиться к вопросу и всё время щупать края.
      Последний пример - их отказ на референдуме от "безусловного базового дохода", для всех граждан без исключения. Хотя, по уровню жизни, как раз Швейцария (!), могла бы себе позволить. Но, граждане сказали нет.
      А почему, у нас стесняются обсуждать. Потому, что швейцарцы, за свою свободу, воюют больше тысячи лет и ЗНАЮТ, чем кончается зависимость, от кого угодно. Особенно - в "базовых вопросах жизнеобеспечения"...
      Рабством! Тем самым, в "классической античной версии". Потому, что "все работающие за жалование или же живущие чужими благодеяниями - суть рабы" (с). Ферштейн? В этом смысле - они честнее, чем многие и многие наши "красные". Не прячутся за хитрые формулировочки. Учитесь.
      
      >ОНИ НЕ МОГЛИ НЕ ЗНАТЬ, эта кампания постулировала работорговлю как основной вид деятельности. Именно торговлю "человековещами".
      >Факт, признанный самими швейцарцами.
      И что? У нас, вон, по Конституции и Уголовному Кодексу много чего и запрещено, и гарантировано. Однако, где? В Конституции сказано, что цензура запрещена. В реальности Роскомнадзор свирепствует. Флибуста - яркий пример. И частные военные компании процветают, хотя наемники - объявлены уголовными преступниками. А вот добровольцев (!), которые на Донбассе воевали - сажают только так. Именно потому, что воевали БЕСПЛАТНО. То есть - "идейные", а следовательно - опасны... Поплачем?
      Прекращайте натягивать сову на глобус. Птичка не резиновая...
      
      >Хотите верьте - хотите не верьте, но мне "победа" в споре удовольствия не доставляет. Разве удовлетворение, сравнимое с созерцанием простора - типа вопрос решен, можно идти дальше.
      Что бы увидеть простор, надо понимать, куда смотреть. Глядя в дырку унитаза - простора не увидеть. Хотя устроить подобие шторма - можно.
      Называется "бурление говн". Потертые комменты - пример. Оно мне надо?
      Я тут, в меру сил, пытаюсь расширять людям кругозор и формирую свою среду общения. В реальности-то - это роскошь, уровня элитного клуба.
      Интернет, в известных пределах, такую "нищебродскую тусовку" родил...
      Вот, пользуемся. Не надо устраивать из моего оазиса свободы сральню.
      
      >Увы, но опять внесу свое мнение (я помню, что вам малоинтересно), но вынесение труда "на публику" подразумевает именно интерпретацию этого труда, а желание "практически каждого" такую интерпретацию внести говорит о "злободневности" этого труда.
      > Вас таки читают и цепляет. А уж раздражаться или радоваться уже опять Ваше личное право.
      "Возглавляя партии и классы - лидеры никак не брали в толк,
      Что идея, брошенная в массы - это девка, брошенная в полк..." (с)

      В меру сил, я с описанной тенденцией борюсь. Хотите стать жертвой?
      
      P. S.
      Тот же самый вопрос адресуется яростным спорщикам, который я чуток урезонил. Если нет аргументов, только брызги слюней и фонтаны кала - занимайтесь своим "самовыражением" в специально отведенных местах, типа "общественный туалет". Или - на сайте "Госуслуги". Я такое тру.
    831. *Trionix (eule@bk.ru) 2021/10/17 18:36 [ответить]
      > > 795.maximus20727
      > найти канал "Время назад", на котором бы показывали, сколько чего закрыли
      В Викимапии есть тег " abandoned / shut down "
    Текущее Страниц (26): 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 26Архивы (16): 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

    Связаться с программистом сайта.

    Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
    О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

    Как попасть в этoт список

    Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"