15. Оля2014/10/04 11:52
[ответить]
Во-первых, если лук ядреный, мало что поможет. Кроме, разве что замочить или ошпарить - но это повлияет на вкус лука.
А во-вторых, вот я пришла читать приключения. И мне нравится, как справляется персонаж. Нравится, как написано. Было бы иначе, было бы разжевано так, как предлагают многоуважаемые критики, и кто знает, оставалась бы история такой же интересной или нет.
Шопол, спасибо что пишете!
14. Прохожий2014/10/03 16:35
[ответить]
>>13.Alorian
>Он с дедом же жил, дед кузнец, а не домохозяйка чтобы всякие тонкости такие знать. По мясу да, там много тонкостей есть, а вот искать советы как не плакать от лука мне бы например и в голову не пришло, легко можно перетерпеть.
Я тоже не домохозяйка, и готовлю очень редко. Но о подобных вещах знаю. Если дед учил его готовить, то и правильно чистить и резать овощи должен был научить.
Что касается кузнеца, вспомните, как ГГ собирался получить сталь из руды. Вряд ли такому его учил специалист по металлам.
И у него есть доступ в тамошний интернет. Что, даже посмотреть поварскую книгу для новичков негде? Или почитать, какая профессия дает прибыль сразу, на средне- и долгосрочных прокачках?
По большому счету дело даже не в готовке. Из мелочей складывается общая картина. Пока что она не в пользу ГГ. Надеюсь, положение не станет хуже.
13. Alorian (Alorian@bk.ru) 2014/10/03 07:58
[ответить]
Он с дедом же жил, дед кузнец, а не домохозяйка чтобы всякие тонкости такие знать. По мясу да, там много тонкостей есть, а вот искать советы как не плакать от лука мне бы например и в голову не пришло, легко можно перетерпеть.
12. Прохожий2014/10/03 01:51
[ответить]
>>11.Sergey
>Прохожий, вы гоните, если лук ядреный, его необходимо разрезать на 2 части и поместить в воду, хотя бы мин на 10, а то, что вы предложили, это просто помывка лука.
Советов куча. Пусть хоть какой-то использует:
1. Сполоснуть лук и нож в холодной воде (вплоть до замачивания лука)
2. Набрать холодной воды в рот
3. Заткнуть ноздри ватой
4. Что-то жевать или зажать во рту 2-4 спички головкой наружу
5. Периодически смотреть на стекло или проточную воду
6. Подержать лук до резки в морозилке или замачивать в воде со льдом
7. Периодически мыть руки и нож холодной водой
8. Работать с луком на сквозняке, под вытяжкой (открытым окном)
У того, кто занимался подобным, появляются свои варианты секретов и хитростей. Почему ГГ ничего не использовал?
11. Sergey (sergeytukalow@rambler.ru) 2014/10/02 23:40
[ответить]
Прохожий, вы гоните, если лук ядреный, его необходимо разрезать на 2 части и поместить в воду, хотя бы мин на 10, а то, что вы предложили, это просто помывка лука.
10.Удалено написавшим. 2014/10/02 23:40
9. Прохожий2014/10/02 19:48
[ответить]
Почистил лука по паре штук на кило мяса. Проплакал все глаза. Лук ядреный попался.
Промыть чищенную, но не резанную луковицу в воде, и не будет слез. Я один, что ли, знаю об этом?
Теперь минут через 30-40 жаркое будет готово.
Прошло ровно пять часов. Сало давно уже отстоялось. Как раз за полчаса успею его мелко нарезать. Через полчаса снял котел с жарким.
Лучше описать в последовательности действий, а то получается, что вместо получаса, пять часов делал одно жаркое. И чем был занят, если порезать сало не хватило времени?
Например:
Пока готовилась первая порция жаркого, подготовил следующие, чтобы не простаивал очаг. Между делом слил воду в казане с салом и стал его резать на мелкие кусочки. Как полагается, отдельным ножом на отдельной разделочной доске.
Если не ошибаюсь, подобные мелочи и подсказки опытных домохозяек и поваров должны ускорить прокачку профессии.
8. Black_Unicorn2014/10/02 17:18
[ответить]
автор спасибо за частые проды! БОЛЬШОЕ!
7. Константин2014/10/02 16:13
[ответить]
Блин, жрать захотел!
6. Ангол2014/10/02 16:11
[ответить]
>>4.Slay
>Автор без обид, но кончай описывать торг епта.
Пусть будет. Надо же процесс улучшения красноречия и торговли описывать.