150 г творога разомните с 30 г сахара, ложечкой ванильного сахара, ложечкой соли, 10 г разрыхлителя, добавьте стакан муки, вбейте 2 яйца и разведите кефиром до однородного состояния, как густая сметана. Одно яблоко очистите от кожуры и семенных коробочек и накрошите кубиком не более 0,7 см, вмешайте в тесто и минут на 20 оставьте.
Жарьте с двух сторон оладьи, наливая ложкой в кипящее растительное масло, слой которого на сковороде должен быть не менее 0,5 см.