Аннотация: Ветчину можно заменить колбасой или отварным мясом
Порежем полукольцами или четвертинами репчатую луковицу, пожарим в растительном масле или другом жиру, добавим нарезанную ветчину, пожарим до румяности. Полстакана муки посолим, поперчим, разведем половиной стакана молока, вобьем яйцо или два мелких, перемешаем и вольем на сковороду с луком и ветчиной, как низ хорошо зарумянится - перевернем и дожарим (на более слабом огне).