Растопим полпачки (80-100 г) сливочного масла, не доводя до кипения.
Взобьем три яйца и вмешаем две трети стакана сахара, подсыплем два стакана муки, 10 г разрыхлителя, вольем почти остывшее масло, вмешаем цедру одного лимона и 200 г изюма без косточек, вымесим, выложим тесто в форму или разложим по формочкам, заполнив их на две трети, выпекаем при 180 градусах от 25 до 40 минут, в зависимости от размера форм.
Для глазури смешаем сок половины лимона и 4 столовые ложки сахарной пудры до однородности, смажем верх остывших кексов.