Растираем в крошку два стакана муки, 100 г сливочного масла, половину стакана сахара, вливаем стакан кефира или сметаны, добавляем 10 г разрыхлителя, щепотку соли, два яйца, замешиваем тесто, выкладываем на противень, политый растительным маслом и посыпанный крахмалом, разравниваем (раскатала прямо на противне), ставим выпекаться минут на 15 при температуре 180 градусов.
Смешиваем около 400 г творога, треть стакана сахара, два яйца, полстакана сметаны, 10 г ванильного сахара, наносим на тесто, раскладываем сверху кусочки ананаса, выпекаем до зарумянивания примерно полчаса.