Аннотация: Картофельные блюда не обеспечивают организм йодом! Прибавим вкуса и йода одновременно!
Очищенный картофель натереть на крупной (можно свекольной) терке, добавить к нему измельченную луковицу. Вместо соли положить измельченную сушеную морскую капусту (ламинарию) в количестве около 5% объема картофеля, смешать, сверху тесто (яиц и муки можно добавить, но необязательно) залить двумя-тремя ложками растительного масла (чтоб не почернело) и оставить на несколько минут настояться, чтоб капуста впитала жидкость, выделившуюся из тертого картофеля. Жарить драники на растительном масле (с двух сторон), накладывая в кипящее масло тонкий слой теста и ложкой разравнивая его. Подавать со сметаной.