Отваренный рис (у меня дробленый) заправим сливочным маслом. На растительном масле обжарим тертую морковь, нарезанные луковицу и перец, добавим пряности, прогреем, смешаем с рисом и яйцами (пропорции по желанию) и запечем в разогретой духовке минут 20. И в горячем, и в холодном виде вкусно.