Пожарим на растительным масле три крупно накрошенные луковицы, нарезанный сладкий перец завялим, всыплем нарезанные помидоры, посолим, протушим, добавим туда имеющиеся отварные овощи (цветную капусту, брокколи, фасоль, горошек) и картофель, поверху рассыплем курятину.
Незадолго до подачи разогреем духовку. Размешаем в равных объемах яйца и сливки (молоко), посолим, поперчим, всыплем щепотку мускатного ореха. Зальем в форму и сверху разложим несколько комочков горчицы с зернышками, отправим запекать на минут 25.