Куриные крылья разрезаем по фалангам и отвариваем до мягкости в подсоленной воде с луковицей. Вынимаем, чтоб стекали.
Три луковицы измельчаем в блендере, томим на медленном огне в кусочке 20 г сливочного масла, вливаем полчашки куриного бульона, почти выпариваем бульон, опускаем крылышки, перемешиваем, кладем две ложки томатной пасты и пряности, одну столовую ложку крахмала, половинку чайной ложки сахара, перемешиваем, через несколько минут вновь перемешиваем, раскладываем кусочки крылышек в один слой на блюде и остаток луково-томатной массы распределяем по кусочкам крылышек.