Аннотация: Простейшее второе блюдо или начинка во что угодно
Куски курицы (к меня спинки) солим, перчим, запекаем в духовке с небольшим слоем воды на противне до зарумянивания, с остывших кусков снимаем мякоть, жир с противня сливаем в банку.
На этом жиру жарим несколько луковиц, тертую морковь, всыпаем курятину, отварные грибы, перемешиваем, прожариваем несколько минут, выключаем, посыпаем зеленью.