Жарим целую сковороду лука в растительном масле; когда лук готов - добавляем нарезанные помидоры и мякоть куриных бедер, соль, немножко сахара и пряности, тушим на слабом огне до мягкости курятины, вливаем полстакана сметаны, подсаливаем, доводим до кипения, посыпаем зеленью, подаем с гарниром.