Берем несколько филе куриной грудки, нарезаем "клинышками" - каждое филе на 4-5 треугольных кусочков. Солим, перчим, немного поливаем растительным маслом и перемешиваем. Треть кусков смешиваем с майонезом и горчицей, треть с кетчупом и сахаром, треть с соевым соусом и лимонным соком.
Нарезаем 5-6 луковиц кусками около 0,5 см толщиной, немного обжариваем в сливочном масле, всыпаем полную столовую ложку сахара, перемешиваем, выключаем. Поверх лука выкладываем поочередно кусочки филе разного цвета и запекаем в духовке или на плите под крышкой на слабом огне минут 20. Подаем с рисом или другим гарниром.