Аннотация: С грудки курицы срезала филе на другие блюда, а остальное запекла с начинкой!
У курицы срезала грудную часть - филе, удалила и кость грудинную; остальное положила в форму спинкой вверх, посолила-поперчила и отправила в микроволновку на полчаса.
Натерла сырую морковь на свекольной терке, в миску с морковью слила из формы с курицей горячий сок с жиром, перемешала морковь с горячим соусом.
Тушку курицы в форме перевернула румяной спинкой вниз, в раскрытое брюшко переложила морковь, а сверху уложила жареные с луком грибы, поставила в микроволновку еще на 15 минут (следует отметить, что курица у меня крупная была, иначе понадобилось бы меньше времени для запекания).