Аннотация: ...Когда-то после ранней Пасхи изюма не осталось ни дома, ни в деревенских магазинах...
Свежим березовым соком напейтесь вволю. На нем даже кофе можно варить. Через пару дней он скисает. Процедите сок в банки. В каждую обычно кидают горсть изюма и убирают в погреб, на балкон, в холодильник.
Однажды пришлось бросить в каждую трехлитровую банку по три штуки чернослива (молдавского, подкопченного), а в некоторые по три не хватило, положила по одному-два и добавила еще по апельсиновой корке.
В жаркий летний полдень, после прополки огорода, этот квас из погреба - лучше всех напитков.