Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1188. Зразы с маслинами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Фарш из мяса или птицы. Баночка черных маслин без косточки - на 300 г фарша

  Даже если фарш готовый, мясорубкой придется пользоваться. Прокрутим одну луковицу - отправим к фаршу, затем маслины (тщательно слейте маринад) и вторую луковицу - в начинку к маслинам. Если найдется пучок зелени, прокрутим и его, часть пойдет в начинку, часть в фарш.
  В фарш положите также ломтик размоченной булки, соль и черный молотый перец, вбейте сырое яйцо. Вымешайте, выбейте для уплотнения фарша.
  В начинку можно добавить, а можно не добавлять тертый сыр или творог, вареное яйцо, жареный лук.
  В лепешку фарша укладываем и разравниваем чайную ложку начинки, формуем и панируем, с одной стороны обжариваем в разогретом жиру до зарумянивания, переворачиваем и через минуту вливаем чашку воды, накрываем крышкой и тушим минут 10. Подаем с гарниром.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"