Аннотация: Легкий вариант "ленивых" голубцов. "Ленивые" голубцы у меня порой разваливаются, а добавлять вязкости массе, вводя в нее муку, не нравится. Использую вариант без наполнителя.
Половину кочана капусты шинкую, перетираю с солью и укладываю в глубокую сковороду с небольшим количеством растительного масла, тушу под крышкой, пару раз перемешиваю.
Леплю фрикадельки с куриное яйцо величиной из любого сырого фарша, сырого лука, отварного риса, соли и перца, укладываю на капусту, тушу под крышкой, Когда фарш посереет, раскладываю на фрикадельки кружки помидоров, поливаю подсоленной сметаной, посыпаю крупномолотым перцем и продолжаю тушить под крышкой на слабом огне.