Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1457. Мясо, запеченное под сыром на морковной подушке

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Без духовки и без предварительного маринования

  Мясо нарезать поперек волокон (толщина ломтиков менее 1 см) и выложить на сухую раскаленную сковороду; как низ зарумянится - огонь выключить, мясо посолить и поперчить, но не переворачивать, а подождать, пока остынет, и после этого снять на тарелку. На сковороду из-под мяса налить пару ложек растительного масла, всыпать натертую на свекольной терке сырую морковь (подсоленную), сверху на морковь разложить мясо румяной стороной вверх, накрыть крышкой и потушить минут 7, засыпать тертым сыром и вновь накрыть крышкой до расплавления сыра.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"