Аннотация: Некоторые сожалели, что жареное мясо жесткое, что не котлеты - прокрутила!
Добавила размоченную булку, прокрутила помидор, луковицу, два зубочка чеснока, пучок укропа, вбила яйцо, всыпала пряности, перемешала. На сковороде вскипятила небольшой слой воды (чашку), выложила в него слепленные котлеты, накрыла крышкой и убавила огонь. Когда вода выкипела - выключила, еще 5 минут крышку не снимала, еще через 5 минут подавала (с картофельным пюре).