Вареные мясо (либо куриная грудка) и горох (гороха вдвое меньше), а также сырую луковицу прокручиваем через мясорубку, добавляем лук, обжаренный в растительном масле со столовой ложкой муки, вбиваем яйца (одно яйцо на 200 г массы), лепим котлеты, панируем в сухарях и жарим в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон на среднем огне. У котлет очень приятные вкус и консистенция.