Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

724. Капустные рулетики с морковью, чесноком и паштетом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Закуска нарядно выглядит и возбуждает аппетит.

  Отварите 3-4 капустных листа, срезав грубые части стеблей. В воду добавьте нарезанный зубок чеснока.
  Сварите в подсоленной воде с накрошенной луковицей и целой морковкой 2-3 куриные печеночки.
  Морковь порежьте вдоль брусочками.
  Остывшую печень пробейте блендером или прокрутите на мясорубке с одним-двумя свежими зубочками чеснока, посолите, поперчите и сдобрите ложкой растительного масла или жареным луком.
  На капустный лист или половинку большого капустного листа уложите валиком две ложки печеночного паштета, вдавите в него брусочек моркови, скрутите, нарежьте поперек чуть наискось, выложите на тарелку разрезами вверх.
  Данная закуска появилась у меня в арсенале однажды, с неожиданным приходом к мужу двух гостей, когда из готовой еды в доме были остатки паштета в недостаточном для самостоятельной подачи количестве, на 3 бутерброда его размазывать не стала - мало, и их нечем было нарастить-украсить - ни зелени, ни огурчика - а были у меня сваренные на голубцы капустные листья и морковка из бульона...
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"