Аннотация: Готовлю на мясном бульоне, но можно на воде или молоке
Свежую или замороженную капусту брокколи сварим до мягкости (посолим), разложим на соцветия по кусочку сливочного масла.
В растительном масле пожарим две измельченные луковки и один накрошенный сладкий перчик, вмешаем ложку муки, вольем, растирая, бульон, воду или молоко, подсолим, доведем до кипения, в сковороду опустим брокколи, ложкой польем соусом каждое соцветие, посыплем тертым сыром и накроем крышкой. Через пару минут подаем с картофельным пюре.