Нарезаем крупно морковь, кабачки, цуккини, цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль, помидоры, мелко крошим лук, солим и поливаем растительным маслом, перемешиваем, отправляем на 5 минут в микроволновку, посыпаем сухими пряностями, еще раз перемешиваем, снова на 5 минут в микроволновку, убеждаемся, что овощи практически готовы, добавляем сок из одного апельсина, растертый со столовой ложкой меда и чайной ложкой горчицы, перемешиваем, на 2 минуты в микроволновку. Можно подавать горячими. Если овощи остыли, хорошо вмешать еще и ложку хрена.