Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3429. Творожно-баклажанная закуска

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Творог любой жирности

  Очищаем от кожуры баклажаны, нарезаем вдоль на четвертины, солим и опускаем в разогретое растительное масло, томим на слабом огне, переворачивая, до мягкости, вынимаем шумовкой, а в масло опускаем нарезанный лук, жарим до золотистости, выключаем, вмешиваем в горячий лук измельченный чеснок, пряности (молотые зира, кардамон, кориандр). Остывший лук с добавками вмешиваем в творог и поливаем этим соусом нарезанные баклажаны.
  У меня на полкило баклажанов ушло 100 мл растительного масла, три луковицы, четыре зубка чеснока, 150 г творога.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"