Аннотация: Готовит мой сын, у меня терпения не хватает
Жарим в растительном масле на слабот огне, помешивая, минут 20 полную сковороду нарезанного лука, а когда он станет совершенно мягким - всыпаем чашку сахара, размешиваем, через пару минут добавляем чашку воды, перемешиваем, усиливаем огонь, даем закипеть, продолжаем мешать, Когда вода начнет выпариваться, а лук - слипаться, огонь уменьшим до минимума и продолжаем помешивать, пока золотистый цвет лука не превратится в янтарный. Выключаем, накрываем крышкой, через минут 10 переложим конфитюр в баночку. До полной кондиции он дойдет через сутки. Подаем к мясным блюдам или используем в бутербродах.