Жарим в растительном масле нарезанную луковицу, всыпаем около 700 г натертой моркови, солим, перемешиваем, накрываем крышкой, нарезаем мелко 100-150 г печени (у меня говяжья, можно любую), добавляем в сковороду, перчим, перемешиваем, тушим на слабом огне минут 10, всыпаем две столовые ложки муки, перемешиваем, вливаем 100 мл сметаны, посыпаем сухими пряностями, перемешиваем, через 5 минут выключаем.