Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

48.Картофель, тушеный с печенью

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    В это блюдо печень кладется только после того, как картофель совершенно готов.

  Картофель потушите любым способом: на воде, бульоне или в жиру, с салом, шкварками или без них, с жареными или сырыми морковью и луком, можно с капустой, бобами, кабачком, цветной капустой, фасолью, стручковой фасолью, помидорами, сладким перцем, грибами, зеленью или без них, с солью, приправами и пряностями.
  Когда все готово, в кастрюлю добавить мелко нарезанную (размер кусочков 1-2 см) сырую печень (любую), перемешать, подождать, пока кусочки печени посереют и из них перестанет выделяться розовый сок, еще раз перемешать, довести до кипения и выключить. Печень в горячей массе сама дозреет и останется мягкой, а вкус блюда изменится замечательно.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"