Аннотация: Из любого хлеба или панировочных сухарей
Хлеб измельчаем в блендере или мясорубке.
Несколько зубков чеснока измельчаем, растираем с растительным маслом, сухими пряностями, измельченной зеленью, всыпаем хлебные крошки, тщательно перемешиваем.
Сваренную в подсоленной воде или молоке с луковицей, стеблями зелени, лавровым листом рыбу вынимаем шумовкой на тарелки, укладывая в один слой, и горячую посыпаем пряными хлебными крошками, оставляем остывать и подсыхать. Подавать можно в холодном виде, а можно перед подачей разогреть в духовке или микроволновке.