Аннотация: Постное приятное блюдо, неострое, несмотря на лук - он ошпаренный!
Грибы (любые - замороженные, соленые, сушеные, маринованные) отварить, охладить, отжать от бульона, покрошить, пожарить с луком на растительном масле до такой степени, чтоб вся выделившаяся в процессе жарки жидкость выпарилась, прибавить большое количество ошпаренного кипятком, а затем подмаринованного лука (любой уксус, сахар), смешать с банкой горошка (без отвара). Заправка, как правило, не нужна, достаточно жира от жареных грибов. При желании можно добавить майонез.