# 1591. Салат картофельный с креветками

Евгения Григорьевна Ефимова

Вкусный, потому что картошка полита горячим душистым маслом

Насколько картофелин сварим в мундирах, остынет - очистим, накрошим кубиком, посолим по всей поверхности, выдавим две дольки чеснока, но не перемешиваем.

На сковороде разогреем три-четыре ложки растительного масла, нарежем туда колечками стручок острого перца (если нет свежего - всыплем измельченный сушеный ), пластинками - три зубочка чеснока, всыплем креветки и помешаем пару минут, закипят - еще помешаем пару минут, потом сдвинем с огня, выкинем чеснок, шумовкой достанем креветки, а горячий жир с перцем выльем на картошку, перемешаем.

Картошку переложим на тарелку, застеленную листьями салата, сверху разложим креветки.