Цветную капусту отварить минут 5-7 в подсоленной воде и измельчить так, чтоб каждое соцветие или кусок его входило в рот без дополнительного нарезания или откусывания.
Грецкие орехи измельчаем любым способом (если будете использовать чеснок - одновременно с чесноком, зеленью), посолим и смешаем с растительным маслом.
Варим яйца всмятку и разрываем их над цветной капустой так, чтоб она была полита желтком. После этого выскребаем грецкие орехи с маслом, перчим и все перемешиваем.