Засолив филе горбуши, сварила уху из костей, а немного бульона отлила в кастрюльку, в нем несколько минут отварила икру - пока не побелела, остудила, освободила от пленок.
Пожарила в растительном масле половинку накрошенной луковицы, всыпала туда икру, перемешала, через две минуты выключила.
Вторую половинку накрошенной луковицы полила маринадом от огурцов, чтоб убрать горечь лука.