Аннотация: Используем отварную, или жареную, или соленую, или копченую (холодного или горячего копчения) рыбу, очищенную от косточек
Варим картошку в мундире (штук 8), остужаем, чистим, крошим кубиком. Обливаем картошку тремя ложками растительного масла и солим крупной солью.
Крошим три вареных яйца, свежий или соленый огурец, репчатую луковицу. Можно добавить жареный лук, отварную или жареную морковь. Хорошенько перчим и перемешиваем, выкладываем в салатницу. Сверху раскладываем кусочки рыбы и засыпаем рубленой зеленью.