Аннотация: Участвуют вполне доступные селедка, мясные и куриные кости, яйца, плавленый сырок, картофель в мундирах, свекла-морковка... Но не обязательно готовить все это или наоборот - этим ограничиться!
Канапе из ломтика отварной картошки, кусочка селедки и колечка лука
Бутербродики с форшмаком
Бутербродики с "фальшивой икрой"
Яйца, фаршированные мясным паштетом
Яйца, фаршированные желтком с горчицей
Яйца, фаршированные жареным луком
Крокеты из вареной свеклы с творогом и чесноком
Крокеты из морковно-яичного салата
Лавашные рулетики с плавленым сыром, маринованным луком и морковью
Порционное заливное-холодец с каплями хрена или горчицы в качестве украшения
Чесночные гренки из ржаного хлеба
Чесночные гренки из пшеничного хлеба
Бутерброды запеченные с отварным мясом, маринованным луком и соусом "бешамель"
Корзиночки картофельные, запеченные с луком и соусом "бешамель"
- в больших салатницах:
винегрет,
салат "Оливье" с отварным мясом без горошка и майонеза (с растительным маслом),
салат из картофеля с чесноком,
салат из сырой моркови с хреном,
салат из вареной моркови с чесночными гренками,
салат из вареной свеклы с хреном,
салат из редьки с морковью,
квашеная капуста, заправленная сахаром, луком и нерафинированным растительным маслом
капуста маринованная (нарезка "шашками")
На горячее - картошка, тушеная на мясных (куриных) костях
Если на что-то из названного нужен рецепт - сообщите.