Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1179. Слоеный салат с сушеными грибами и арахисом

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:


 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Арахис сварен в грибном бульоне.

  Сварим в разных кастрюльках несколько картофелин в мундире, несколько яиц, две горсти сушеных грибов (с луковицей).
  Нажарим сковороду луку, на другой сковороде - тертую морковь (морковь посолим).
  Грибы вынем шумовкой остывать, а верх с горячего грибного бульона сольем в другую кастрюльку. Положим туда 100 г арахиса, поварим, дольем воды и сварим до мягкости (жидкость выкипит). Остывший арахис пропустим через мясорубку.
  В сковороду с луком выложим измельченные грибы, поджарим.
  Когда все продукты остынут, делаем салат. Натираем очищенные картофелины на свекольной терке, подсолим, польем одной ложкой растительного масла, легонько перемешаем и выложим на тарелку, уплотним.
  Наверх выложим жареные грибы с луком, уплотним. Сверху натрем яичные белки. На них выложим морковь и распределим ее и на бока, до самой тарелки, ладонью нажмем и выровняем площадку. На нее натрем еще белок, выложим потом орехи, на всю поверхность, включая бока в моркови, нанесем сеточку майонеза, сверху все украсим раскрошенными желтками и зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"