Измельчаем филе (около 250 г) двух соленых селедок, одно яблоко (с кожурой), один небольшой огурец, половинку репчатой луковицы, одно вареное яйцо, ложку с горкой сметаны.
В зависимости от степени измельчения получается салат, или начинка для белков вареных яиц, сандвичей из огурца, кружков или половинок вареного или печеного картофеля. Для бутербродов я добавляю еще ложку сметаны.