Орехи измельчаем в мясорубке или блендере вместо с чесноком и зеленью, твердым сыром (сыра и орехов поровну). Затем в этом же блендере, мясорубке, освобожденной от массы, измельчаем вяленые томаты и сырой лук, отправляем их в разогретое растительное масло, убавляем огонь, помешиваем, тушим. Когда лук станет прозрачным, всыпаем в масло пряности, щепотку сахара, перемешиваем и добавляем сырно-ореховую смесь, вымешиваем и выключаем. В этот густой соус обмакиваем нарезанные вареные мясные продукты, хлебные палочки.