Любые орехи (нужно полстакана) подсушить в духовке и раздробить в крупную крошку.
Пропустить через мясорубку два-три зубка чеснока, вареное яйцо, плавленый сырок и полстакана отваренного риса, эту массу поперчить. Скатать шарики величиной с перепелиное яйцо и обвалять в дробленых орехах.