Покупное слоеное тесто (лучше дрожжевое) разморозьте, раскатайте с мукой потоньше, смажьте яичным белком, разрежьте каждый пласт на 4 квадрата, каждый квадрат - по диагонали, получится 8 треугольников.
На широкий край каждого треугольника положите по чайной ложечке жареного лука (при жарке в жир - любой - всыпьте щепотку сахару, как лук станет прозрачным - подсолите, можно, но не обязательно, влить чайную ложку уксуса и перемешать; вынимать из сковороды шумовкой, подержать, чтоб жир стек).
Завернуть начинку в виде трубочки в сторону узкой части треугольника и изогнуть полумесяцем, верх смазать разболтанным желтком. Выпекать до румяности.