Из тонких ломтиков хлеба, батона или пласта теста толщиной до 0,5 см (стакан муки, 70-100 г сливочного масла, соль, две ложки воды или пива) вырезать рюмочкой кружочки, разложить хлеб на смазанном, тесто - на несмазанном противне.
Мелкие луковки нарезать кружками, побрызгать их уксусом, разложить на хлеб или тесто.
Мясной, или куриный, или рыбный фарш (150 г) посолить, поперчить, взбить с сырым яйцом и ложкой растительного масла, выложить в полиэтиленовый пакет, срезать уголок, выдавить по окружности на лук. В середку положить каплю майонеза или щепотку тертого сыра, отправить в духовку запекаться.