Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1834. Пирожки с тушенкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Для дачи очень подходит

  С вечера полкило муки посолила, всыпала пакетик сухих дрожжей (7 г), перемешала, влила чашку горячей воды (не кипятка, но градусов 70), помешала ложкой (не до однородности), когда подостыло - вымесила, остыло - убрала тесто в полиэтиленовом пакете в холодильник.
  Назавтра достала из холодильника и вынула из пакета.
  Собрала на участке пучок зелени (петрушка, любисток, немного зеленого лука и зеленые семена с зонтиков укропа), накрошила.
  От теста отрывала комки с куриное яйцо, раскатывала в лепешку, клала на нее щепоть зелени и чайную ложку с горкой тушенки прямо из банки, не вынимая и не разогревая ее, нахлестывала края лепешки на начинку с трех сторон, ладонью прижимала сверху - получились треугольные пирожки; переворачивала их, чтоб более толстый слой теста оставался внизу и после расстойки легко снимался со стола. Жарила в растительном масле.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"