Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1927. Пирожки с творогом и зеленью

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:


 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Тесто на сухих дрожжах

  Стакан молока вольем в кастрюлю или металлическую миску, хорошо подсолим, всыплем две ложки сахара, поставим на огонь, нарежем в него кусочками пачку (180 г) сливочного масла, доведем до кипения и выключим, пусть масло разойдется. Когда жидкость немного остынет, вобьем два яйца и всыплем чайную ложку сухих дрожжей, перемешаем и всыплем три стакана муки с горкой, вымесим, переложим ком в полиэтиленовый пакет.
  Приготовим начинку. Полкило творога подсолим, всыплем свежей рубленой или измельченной сушеной зелени, вобьем одно яйцо и добавим белок от второго.
  Через полчаса после того, как тесто положили в пакет, начинаем лепить пирожки, укладываем на смазанный противень швом вниз, пусть постоят в теплом месте. Зажгите духовку на 200 градусов.
  Смажем пирожки желтком, разведенным молоком, выпекаем минут 35.
  Я подавала эти пирожки к мясным щам из замороженного щавеля со сметаной.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"