Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1976. Пирог с кукурузой и фрикадельками

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Пряное тесто.

  Фрикадельки готовим из любого мясного фарша с луком (без яйца и булки, других наполнителей), отвариваем в подсоленной воде, вынимаем остывать.
  На сухой сковороде прогреем сухие пряности (тмин, перец, паприка, имбирь, в совокупности чайную ложку без горки), затем вольем пару ложек растительного масла, положим два разрезанных зубка чеснока, а как пойдет чесночный запах - чеснок выбрасываем, в сковороду добавляем кусок сливочного масла около 30 г, как растопится - выключим.
  Стакан муки посолим, размешаем, вольем 100 г сметаны, добавим 10 г разрыхлителя, перемешаем, вобьем 3 яйца, всыплем банку кукурузы (без заливки) и добавим содержимое сковороды, перемешаем.
  Сковороду посыплем крахмалом, выскребем на нее тесто, разложим по поверхности фрикадельки, немного прижимая их. Отправим печься минут на 45 в духовке с температурой 180 градусов.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"