Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2422. Пирожки жареные с сырым фаршем и зеленым луком

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Из пельменного теста

  Тесто на пирожки делала пресное: мука, теплая подсоленная вода, вымесила до густого мягкого теста, полила ложкой растительного масла, помесила, скатала в ком, укрыла полиэтиленом и убрала на ночь в холодильник. Назавтра раскатала пласт на весь стол, смазала растительным маслом, скатала в рулет, отрезала рулетики и раскатывала тонко, клала по ложке поперченного фарша с большим количеством зеленого лука, помятого с солью, слепленные пирожки опускала не в кипящее, а только разогретое масло (жарила на среднем огне), так жареное тесто получилось как бы прозрачное! Но в этом варианте пирожки не мягкие, пышные, а хрустящие с сочной начинкой.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"