Кабачки крошим кубиками около 1,5 см, добавляем к луку, жарим до прозрачности, всыпаем нарезанное мясо и пряности, обжариваем, всыпаем столовую ложку с горкой крахмала, пусть остывает.
Зажигаем духовку, установив регулятор на 180 градусов
Смешиваем 200 г сметаны и стакан муки, 10 г разрыхлителя, 2 яйца, солим, вливаем 3 столовые ложки растительного масла, перемешиваем, две трети теста выливаем в смазанную форму, на него равномерно выложим мясо с овощами.
В оставшееся тесто вмешаем еще одно яйцо, горсть рубленой петрушки и мелко нарезанный красный перец (кусок стручка), выливаем на начинку, разравниваем и выпекаем минут 40.