Аннотация: Из остатков любого теста - любимый хрустящий хворост!
Тесто, оставшееся от вареников (допустим, не хватило начинки), раскатать, нарезать прямоугольными полосками, на каждой сделать длинный разрез, сквозь него продеть один конец полоски, жарить во фритюре, посыпать сахарной пудрой (смелите на кофемолке пару ложек сахарного песку).
Хворост можно делать и из дрожжевого теста, и из кислого (на сметане, кефире, твороге)теста с разрыхлителем, и из пресного теста с большим количеством яиц и разрыхлителем .